Mai-festen er blitt en årlig begivenhet i Torrevieja. Med en miniatyrby oppstilt med telt og pyntet med de typiske sevillianske kostymene, danses og synges det like til neste morgen.I forbindelse med denne festen avholdes det en stor hesteparade.
Fiestaer holdes hver uke et eller annet sted i nærheten av der du bor. Enhver by, uansett hvor liten den er, feirer en fiesta for sine innbyggere.
Karneval avholdes i februar over det ganske land, med fantastiske kostymer, musikk og mye dans. Påsken feires med nattlige prosesjoner som har et kristent innhold og som skildrer Jesu’ siste timer. Disse prosesjonene avholdes i mange byer gjennom hele påskeuken.
Midtsommer i juni feires med bålbrenning av Johannes døperen, hvor figurene i pappmasje er laget i kjempestørrelser og ofte med et satirisk uttrykk. Figurene beundres gjerne flere dager i forveien før den endelige bålbrenningen skjer.
Den 15.august er nasjonal helligdag, og har en helt spesiell betydning for byen Elche. Den danner rammen om middelalder - spillene med ord og musikk fra en forgangen tid, og der det berettes om jomfru Maria’s død og hennes inntreden i himmelen.