Orihuela er en by hvor adskillige kulturer har satt sitt særpreg, og der jorden er veldig fruktbar på grunn av elven Rio Segura som går gjennom byen. Byens senter er full av nydelig arkitektoniske arbeider, ikke bare kirker og offentlige bygninger, men også hus som tilhørte adelen i gamle dager.
Byen har sin helt egen historie bestående av mange legender. Dette avspeiler seg i de årlige fargesprakende prosesjonene med maurere og kristne. De omkringliggende fruktbare landområdene og havet tett på, betyr at Orihuelas gastronomi tilbyr den sunne middelhavskosten. Gastronomi og fiestaer henger gjerne sammen, så det bugner av tradisjonelle kaker og søtsaker, der aromaen er en del av den gode stemningen.